Lulas em Molho de Tomate

Ingredientes:

• cebola picada (± 100 g)
• margarina (± 60 g)
• 600 g de argolas de lula ou tiras de choco
• sal
• pimenta ou piripiri
• vinho branco
• 1 chávena de molho de tomate temperado (± 1/2 frasco)
• natas (opcionais)

Preparação:

Ponha ao lume um bom punhado de cebola picada com a margarina e deixe derreter.
Junte as lulas ou as tiras de choco, se estiverem congelados passe-as antes por água corrente para descongelarem.

Tempere com sal e pimenta ou piripiri e borrife com um pouco de vinho branco, ou outra bebida espirituosa que tenha disponível no seu bar (como, whisky, rum, vodka, gin,.....vinho do Porto, da Madeira,.....)

Deixe apurar entre 5 a 10 minutos e junte o molho de tomate temperado (o da sua preferência). Enquanto apura o cozinhado (mais 10 a 15 minutos) aproveite para pôr em andamento o acompanhamento, que pode ser por exemplo, batatinhas cozidas, arroz solto, puré de batata, esparguete cozido..... escolha !

Prove para ver como está o cozinhado de sabor, aproveite para rectificar os temperos se achar necessário e, se pretender um molho mais aveludado, adicione natas a gosto.....

Bom Apetite!!!

Betty Brown