Mousse de Chocolate

Ingredientes:

200 g chocolate preto em barra
0,5 dl de leite
50 g de margarina
6 ovos
150 g açúcar

Preparação:

Derreta o chocolate com o leite e a margarina em banho maria ou no micro ondas a baixa potência.
Bata as gemas com 100 g de açúcar, até obter um creme fofo e esbanquiçado.
Adicione a mistura do chocolate e mexa bem.
Bata as claras em castelo bem firme e no final adicione o restante açúcar.
Envolva as claras no creme de chocolate, suavemente, sem bater.

Bom Apetite!!!

Betty Brown