Salada de Couve

Ingredientes:
1/2 maço de couve picada (se for um maço grande)
3 tomates picadinhos com miolo e tudo
1 cebola média picadinha
tofu com orégano
sumo de 1 limão (ou mais, se quiser mais azedo)
pimenta e sal q.b

Preparação:

Basta misturar os ingredientes.
A couve é rica em vitamina A e C, além das vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo, ferro e celulose.

Quanto mais verde for a folha da hortaliça, maioré o seu conteúdo em vitamina A (caroteno).

Bom Apetite!!!

Betty Brown